Kisir, salade van Aysel

KISIR (Salade van gebroken tarwe)
nodig:

2 glazen fijn gebroken tarwe (ince bulgur in de Turks winkel)

bosje peterselie- fijngehakt

2 eetlepels tomatenpuree

5 eetlepels olijfolie,extra vergine

bosje bosui - fijngehakt

2 citroenen

3 takjes verse munt - fijngehakt

snufje chilipoeder

zout en zwarte peper

2 tomaten, in kleine blokjes gesneden

doen:
Breng een groot kopje water aan het koken,doe de tarwe in een diepe schaal giet het water over de gebroken tarwe en sluit het af en laat de tarwe ca 15 min. trekken

Voeg nadat de tarwe getrokken is,de tomatenpuree, tomaten,bosui,het sap van 2 citroenen, olijfolie, zout, peper,peterselie,munt en chilipoeder toe en roer goed.

Roer alle ingrediënten door de tarwe.

Was de sla en leg de slablaadjes op een grote schaal en voeg het tarwe mengsel hier aan toe.

Afiyet olsun ( smakelijk eten)